ヒマです

先週末、大阪の休業要請が大幅に解除されたため、
今週明けから、店の営業を再開することにしました。

昨日、今日と、ランチ営業のみ再開しましたが・・・

想定内ではあります。
急な再開決定のため、事前告知もできないままのオープンですし、
いくら休業要請が解除されたとはいえ、緊急事態宣言は続いている訳で・・・

そんな中、
再開を心待ちにしてくれていたお客様や、常連さんが来てくださったり。

足を運んでくださったこと、温かいお言葉に心温まり、涙が出そうになります。

タダでさえ、よく休むお店。。。
病気になってからは、何度も長期休暇をいただいたりして来ましたが、その度に、その事情を知っている方も、知らない方も、再開とともに足を運んで下さり。。。

ただ、今回は、そんな簡単に客足も戻らないのかな・・・と思ったり。

同業の仲間に聞いても、
やっぱり、厳しいですよね。

再開がゴールではなく、ここからがはじまり。

政府や自治体の休業補償は助かるけど、正直、雀の涙・・・

 

第二波、三波…と先のことを考えると、今、再開できたことを手放しで喜ぶことなんてできないし、不安しかありません。

久しぶりに営業して、気付いたこともあります。

デフレ

客足が戻るまでに時間がかかることは想定内。

それでも、ボチボチでも営業を再開することを決めて、２日間営業しましたが、

この１ヶ月で、情勢も大きく変わっていることに気づきました。

弁当文化の広がり、
半端ないって！！

まわりの店、
どこもかしこも、
弁当販売。

しかも、
５００円!!!!

大阪の中心に近く、ビジネス街でもあり、
普段は、客単価もそれなりに高い地域。

なぜに、
５００円・・・

数名のお客さんにも言われました。

「店前で、弁当販売したら？」と。

 

もちろん、考えました。
今だけじゃなく、今後のことを考えたら、この状況に対応する力が大切で、
テイクアウトや、Uber Eatsを利用したり、適応していかなければならないこと。。。
テレビやネットでも、そんな意見は散々目にしてきました。

でもね、
そんな簡単なことやないんすよ・・・

しかも５００円て。。。！！

正直、利益にならんす！！

 

今まで、８００円や、９００円とってたハンバーグ定食やらが、
弁当になったからって５００円になる？！

そりゃ、みんな、弁当に切り替えるよ。

そうやって販売できている店にもいろんな理由があって、やっぱり、大手が経営している店舗が多いけど、結局は、安くなきゃ、売れないから。。。

「あの店が５００円なら、自店も５００円じゃないと」

って、
弁当デフレ感が
半端ない。

今日なんて、PM1:30に偵察にまわったら、売れ残り防止のためか、
半額の２５０円?!で販売している始末。。。

これ、
ほんと大問題！！

ウチみたいな個人経営の小規模経営店には死活問題。

弁当売るのも人手がいるし、
余ったモノは損でしかない。

そんな簡単に対抗できない・・よ・・・

目に見えてるものが全てではなく、
本当の意味で、「これから」が戦い・・・

テイクアウト

もちろん、５００円で販売している店を批判している訳でもなく、
結局、どこの店も今は必死で、そうせざる追えず、その選択肢しかないといったケースがほとんどだろう。
みんな努力してる！！それは間違いない。

 

消費者にとっては、デフレはありがたい。
安くてうまいものが食えて、ラッキー！！てな具合。

ただ、長い目を見たら決してそうとは言い切れないし、デフレスパイラルでも起きてしまえば、必ず自分にも返ってくる。

このコロナ恐慌が、インフレを引き起こすのか、デフレを起こすのか、、、いろんな意見があるが、とにかく、どちらにしても、極端なものにならないことを願うしかない。

まずは、
今の僕の目の前に見えている、
弁当デフレ問題

どうにかならんかな〜〜〜涙

 

嘆いていても何もはじまらない。
　
先ほど、業務店で、テイクアウト用の容器を買ってきたところ。

弁当の店頭販売は設備的にも、人員的にもできないとの結論が出たけど、
テイクアウトは今の忙しさなら手が回る。
時代に対応していかないといけないし、早急に準備。

もちろん、
値段は据え置きwww

デフレを止めてやる！！
↑無理www

てか、そもそも、容器代もかかるのに、
弁当やから安くなるって、
ほんまはおかしい話なんよ！！

ってな感じで、
誰が悪い訳でもない、今のこの現状に、
ひとり愚痴りながらも、
生きていくために頑張ります！！笑

 

僕からのお願いは２つ。

お金ある人、
いっぱい使って！！

そして、

もし、僕の意見や考えに共感や、発見をされた方は、
是非、シェア、
拡散をお願いします !!

５００円弁当で、
結果的に、
自分の首しめてしまってる経営者も
いてると思うんやけどな・・・

 

とにかく、

やるしかない！！

 

体、壊したら、元も子もないので、
まぁ、ほどほどの気合いで、踏ん張ります！！

 

あ、副作用は落ち着いたので、
今、体の調子は、
おかげさまで良いです♪♪

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